Ćwiczenia z tego zakresu przygotowują psa do roli stróża mienia swego pana. Pies powinien skutecznie strzec mieszkania i gospodarstwa wraz z całym dobytkiem. Ponadto ćwiczenia te rozwijają długotrwałą czujność i spostrzegawczość. Pies pilnujący powierzonych mu rzeczy powinien pozostawać przy nich i czuwać tak długo, aż zostanie przez przewodnika wyraźnie z tego obowiązku zwolniony.
W pierwszym etapie opiekun uczy psa pilnowania kości lub rzeczy, która służyła aportowania. W tym celu pozostawia psa uwiązanego na smyczy i kładzie przed nim dużą kość lub koziołek, lecz w takiej odległości, aby pozorant mógł je zabrać. Po tych przygotowaniach przewodnik ruchem prawej ręki wskazuje psu leżący przedmiot dając rozkaz „siad, zostań!”, „waruj, zostań!” lub „pilnuj!”, sam zaś staje obok psa i obserwuje jego zachowanie się. Po upływie kilku minut zjawia się pozorant, który nie zatrzymując się spokojnie przechodzi obok psa i leżącej kości. Pies w tym wypadku powinien zachować spokój. Następnie pozorant wraca i usiłuje go zabrać. Przewodnik w tym czasie powtarza komendę „pilnuj!”, wskazując jednocześnie palcem leżącą rzecz. Gdy pies warcząc i szczekając będzie bronił dostępu do pilnowanego przez siebie przedmiotu, wówczas pozorant wycofując się znika z pola widzenia „stróża” i pozostaje w ukryciu, opiekun zaś chwali swojego pupilka i nagradza smakołykiem. Ćwiczenie powtarza się kilka razy zmieniając rzecz powierzoną psu.
Jeżeli pies reaguje tylko na widok pozoranta, a na leżący przed nim przedmiot nie zwraca uwagi, pozorant powinien poruszyć ten przedmiot, oddalając lub przybliżając do psa. W ten sposób pobudza „stróża” do reakcji obronnej.
W drugim etapie nauki przewodnik powinien trzymać psa na długiej lince i regulować ją zachowanie swego ucznia.
W toku dalszych ćwiczeń naukę pilnowania przedmiotu prowadzi się bez linki. W tym wypadku zakłada się psu kaganiec, aby w ten sposób zabezpieczyć pozoranta przed ewentualnym ugryzieniem. Pies powinien w chwili zabierania przedmiotu zaatakować pozoranta, a jeżeli ten zaniecha dalszej akcji – wrócić do strzeżonej rzeczy i nie opuszczać miejsca. W razie potrzeby trzeba go upominać sygnałem „zostań, pilnuj!”.